Solothurner Landfrauen kochen
257 nicht alltägliche Rezepte, die für zufriedene Gesichter an jedem Tisch sorgen.
Herausgegeben von der Redaktion Landfrauen kochen, in Zusammenarbeit mit dem Solothurnischen Bäuerinnen- und Landfrauenverband
Mit Bleistiftzeichnungen von Alois Zürcher
7. Auflage 2019
192 Seiten, Format 17 x 21 cm, praktische Spiralbindung Fr. 27.–
ISBN 978-3-905694-03-1
 
Die Solothurner Landfrauen zeigen mit den 257 vielfältigen Rezepten – von Suure Mocke über Pfunggi, verschiedene Schnitz und Drunder bis zu Schwarzbuber Chirsitörtli –, dass in ihrer Küche viele gute und schmackhafte Speisen angerichtet werden. Bei der Auswahl der Rezepte wurde darauf geachtet, dass vornehmlich einheimische Produkte verwendet werden – das, was Landfrauen im eigenen Garten ernten können, auf ihren Feldern wächst oder an Fleisch auf dem Hof vorhanden ist.

Illustriert wurde das Buch mit eigens angefertigten Bleistiftzeichnungen von Alois Zürcher aus Gerlafingen. Aus jedem Bezirk des Kantons Solothurn wurde ein zum entsprechenden Kapitel passendes Gebäude gesucht, das nun in feinen Strichen das Buch schmückt.